Periodicamente, la Fon.ca.ne.sa. onlus organizza Corsi Ecm accreditati dal Ministero della Salute, che raccolgono centinaia di adesioni tra gli operatori sanitari.
Il più recente corso Ecm, svoltosi il 19 maggio 2009, con il patrocinio dell'Ordine dei Medici di Catania, ha visto la partecipazione di illustri personalità del settore medico scientifico che hanno condotto una giornata di studio sul tema: "L'assistenza al paziente oncoematologico dentro e fuori l'ospedale - Le ricerche che hanno rivoluzionato l'ematologia".
Alla sessione scientifica è seguita una Tavola Rotonda dal titolo "La globalità dell'intervento ed il ruolo delle istituzioni sanitarie e del volontariato", curata dalla Signora Massimino, che ha visto il coinvolgimento di esponenti del mondo politico e accademico locale, ed anche di rappresentanti di aziende ospedaliere catanesi.
Durante la tavola rotonda, grazie alla proiezione di un video, è stato raccontato il progetto Casa Santella.
